查酒駕，只看是否含有酒精，并不看是怎樣含有酒精的，因為酒駕或者醉駕，根本問題在于保障交通安全，而不是為了禁止喝酒，所以無論從哪個渠道導致酒精檢測超出標準的，都視為酒駕或醉駕。

那種我沒喝酒，我只吃了酒心巧克力，只吃了紅酒雪梨，只吃了啤酒鴨等，也包括喝了藿香正氣水，吃了蘋果派，這些都不是抗辯理由，只要血液中含有酒精超過濃度，就是交通安全隱患了，從這個角度理解，就可以了。

酒的主要成分是酒精，所以我們理解的查酒駕就是查喝酒，這是不準確的，查酒駕，倒過來看，查的是人的血液里酒精濃度，不管是喝酒還是食用其他物質，只要血液里酒精檢測超標，就算酒駕。另一個極端案例說，假設一個人喝酒了，但是酒精分解的好，檢測不出來血液里酒精濃度超標，所以，即使喝酒，也不算酒駕。

酒精對人的中樞神經系統、呼吸中樞、心臟功能都有抑制和毒害作用，當濃度增加到一定量時，大腦皮層就會產生睡眠意識。導致駕駛員的手、腳無法靈敏控制油門、剎車及方向盤，判斷能力和操作能力大大降低，酒后開車容易發生重大惡性交通事故。（百度）

遇到這種情況怎么辦？其實也有處理的辦法，第一，就是隔上十到二十分鐘再測，如果只是使用含有酒精的藥水，或者食用水果等，通常再次檢測會沒問題，如果用清水漱口更好。。

第二，對于酒駕認定可以抽血檢測，這個是處罰的依據，如果驗血不含超標的酒精濃度，可確保沒事，如果驗血依然超標，那就沒辦法了，按照這個標準處罰。

綜合，從經驗上說，每個司機不但要恪守喝酒不開車開車不喝酒的理念，還要避免食用含酒精含量的食品和飲料 。